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    上海乐动体育app下载乐动体育官网入口合作流程,乐动体育app下载乐动体育官网入口操作管理流程

    2013-07-22

        上海乐动体育app下载乐动体育官网入口合作流程,乐动体育app下载乐动体育官网入口操作管理流程说明

        1、可根据厂方要求试做1~3个月,试做期间制定BOM,及固定人数,添置或完全提供咸房设备。

        2、每周六前拟定下周生产计划(菜单、用料清单)交厂方审查。

        3、分不同菜式、职员工窗口供应。

        4、同一地区集中采购统一配送。

        5、新鲜度、重量、规格检验。

        6、按照作业工艺标准切配、烹调,每周专业稽查人员定期稽查。根据不同口味分川菜、粤菜、客家菜等。

        7、市场调查、客户投诉出现严重质量或管理问题,采取纠正预防措施,杜绝同一事件的重复发生。

        8、乐动体育app下载每日工作总结会议、公司总部每周工作检讨会议、高层每季度管理评审会议,宣扬企业文化与服务理念,调整质量目标。推荐阅读>>>工厂员工乐动体育app下载卫生管理制度

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        专业服务: 集中管理,运作规范合理,按客户不同要求合理调配。

        员工培训: 定期举办理论,实践等专业技能培训及礼仪培训提供优质服务。

        质量方针: 精心制作、诚信为先、优质服务、持续改进。

        食品检测: 严格进行蔬菜农药残余度检测;肉制品细菌检测;冷冻式运输,保障食品卫生新鲜。

        物料采购: 产销合作,多渠道选择,价格稳定,降低成本,质量保障。

        运作流程: 按流水线作业进行运作,按要求对每一工序从严监督,合理调配人手

        节省能源: 集中管理,合理采购,规范运作,最大限度地为客户节省能源。

        质量保障: 长期有效保持伙食质量,不因季节的变动而降低伙食标准

        高效管理: 树立公司良好形象,具备膳食团队精神。

        直接管理: 专人负责,及时处理相关问题,公司不定时对营业点进行抽查。

        持续改进: 定期与客户进行沟通,不断改善进步。

        健康上岗: 全员按要求定期体检,防止疾病传播,持有效健康证上岗。

        个人素质: 服装统一,仪表整洁,严以律己,服务至上。

        环境卫生: 及时清理,定期清洁,长期维持,与客户共同监督。

        温馨提示:并且为了确保乐动体育app下载乐动体育官网入口合作流程正常的运转,上海乐动体育投注app餐饮管理有限公司也针对乐动体育app下载合作制定乐动体育app下载乐动体育官网入口合同方式,确保甲、乙双方的权责和利益,经双方协商特拟定以下合约,甲、乙双方须共同遵守。

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