细嚼慢咽对身体有什么好处?-营养课程-健康饮食-上海万康餐饮管理有限公司 

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    营养课程

    细嚼慢咽对身体有什么好处?

    2018-11-19

      现在生活节奏越来越快。所以有些人吃得快。但吃得太快对你的健康不好。相反,吃饭细嚼慢咽对身体又有什么好处呢?


      贪吃是缓解紧张、帮助人们缓解空虚、焦虑等负面情绪的常用方法之一在婴儿出生时就存在。而慢慢咀嚼不仅能满足食欲,还能转移注意力。其次,它可以缓解压力。

      帮助消化方面有三个优点:第一,它能促进胃液的分泌;第二,它能提炼食物,帮助人体消化吸收,减轻胃肠道的负担;第三,咀嚼过程中形成的唾液会在咀嚼后形成保护性蛋白膜。对于消化不良的人来说,慢慢咀嚼尤为重要。

      防止肥胖症的信号是从胃到大脑大约需要20分钟。如果你狼吞虎咽地吃掉食物,你的大脑在停止进食之前经常吃太多食物,导致肥胖。因此,一顿饭最好多嚼一会儿,把时间控制在20分钟左右,让大脑能及时从食欲控制中心接到指示,让人感到饱足。

      大脑负责学习的部分随着年龄的增长而下降,短期记忆下降。咀嚼可以刺激大脑记忆并延缓衰老。

      口腔健康牙齿的咀嚼面不平整,不易保持清洁。咀嚼时的摩擦力能使牙齿表面被唾液洗涤,增强牙齿的自清洁效果,减少龋齿的发生。口腔尤其是牙龈,可增加牙龈表面角膜的变化,使局部血流更顺畅,增加牙龈对疾病的抵抗力。

      减缓皱纹和咀嚼可以促进面部肌肉的运动,改善局部血液循环,改善面部皮肤和肌肉的新陈代谢,减少皱纹。此外,咀嚼还可以促进腮腺素的分泌,不仅可以维持骨骼的正常发育。还可以增强肌肉和结缔组织的活力,增强血管和皮肤的弹性。

      一方面,在稳定膳食后咀嚼缓慢,可以避免因吃太多食物而引起的血糖升高。另一方面,糖尿病患者的食物摄取量经常是计算的,吃得太快会影响食物营养素的充分吸收,不利于血糖的控制。

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