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    跟我学厨

    冬季六种汤可防感冒

    2018-12-21

      风寒感冒三汤

      感冒初期,主要症状为头重头痛、怕冷、四肢酸痛、无汗、鼻塞、流鼻涕。患者自觉口渴,痰薄白,舌苔薄白。消化治疗应以辛文解痹为主。


      第一道汤:五神饮

      将10克荆芥、雪莲和生姜切成粗屑,用6克茶在沸水中浸泡。过一段时间后,用30克红糖搅拌,煮沸后趁热服用。如果出汗不顺畅,一小时后再服用,可以在一定程度上缓解寒冷和身体疼痛。对于严重感冒或身体疼痛的患者,可以适当配用6克麻黄和9克桂枝,以加强心文散寒的能力。

      第二道汤:双白玉粥(来自颜氏方)

      在煮粥中加入50克粳米和水。煮沸后,加入一半的卷心菜(主要是卷心菜和菜馒)、20克的葱和白洋葱和10克的生姜。煮到卷心菜和葱变软,粥变粘。当粥很浓时,往锅里加一点盐,然后吃。

      这种粥能促进出汗,驱寒,和胃气,使出汗不损害公义,尤其对老年人。

      豆腐切成100克或厚片,用50克火腿丝少量炒花生油,加入1000克肉汤和10克生姜煮沸,煮沸前洒芥末30克、胡椒粉和芫荽粉,调味后趁热服用。

      第三道汤:豆腐火腿芥末汤

      除了感冒和身体上的疼痛,感冒常常伴有食欲不振和食欲不振。在前两汤的基础上,本汤采用芥末、芫荽、生姜、胡椒散寒,用豆腐、火腿补充中和胃,增加食欲,进一步促进自我恢复功能的调动。

      风热感冒三汤

      风热寒表现为发热加重、头痛、咽喉肿痛、干涩痛、鼻塞、咳嗽、痰粘或黄、口渴、嗜酒、怕风。舌尖呈红色,舌苔薄、白色、淡黄色。

      也可能加重头面部的痤疮和便秘。治疗应以新凉解表为主。

      第一道汤:薄荷粥

      15克薄荷水煎药汁冷却,取60克粳米和水煮粥,粥准备好后,加入薄荷汁和适量的冰糖,稍微温服最好出汗。

      薄荷是疏风解热的重要药物。用粳米和冰糖做成粥,能促进出汗,保护胃。这种汤最适合有新风感和热感的人。

      第二道汤:桑菊薄荷饮料

      桑叶6g、菊花6g、薄荷3g、苦竹叶15g、少许蜂蜜,加适量水,煮沸,频繁更换茶叶。桑叶清肺热;菊花散风热,镇静肝;薄荷是散风热的关键药物,能迅速缓解发热、头痛等症状。高血压或头痛或视力模糊的患者也更适合。

      第三道汤:清蒸雪梨贝母

      雪梨1个去皮去核,加入6克贝母、10克丹参、2克薄荷醇、适量冰糖,放入碗中,用水蒸熟,早晚两天食用。此汤润燥、止咳、祛痰、祛肺。特别适用于感冒后发热、咽干、咳嗽、痰湿、肺黄热、创口口渴、大便干燥等症状的老年人和儿童。

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