青椒炒鸭的做法-跟我学厨-健康饮食-上海万康餐饮管理有限公司 

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    跟我学厨

    青椒炒鸭的做法

    2018-12-08

        青椒炒鸭原料:鸭、青椒


      青椒炒鸭的配料:洋葱、红椒和大蒜

      青椒炒鸭调味料:盐、糖、酒、生酱油、味精

      青椒炒鸭

      1 把鸭肉切成块。

      2 切片绿色和红色胡椒,洋葱和大蒜。

      3 当油温度升至50%℃时,在锅中炒蒜和洋葱。

      4 再次放置鸭肉。

      5 在锅里加盐。

      6 再加糖。

      7 放入酱油和料酒,在高温下炒2分钟。

      8 最后,加入青椒和红椒,炒至变色,加入味精拌匀。

      温馨提示:

      1 不要把鸭肉切得太大,这样比较容易入味。

      2 青椒和红辣椒色泽鲜艳,色泽鲜艳。

      健康饮食:

      1 鸭肉营养丰富,不仅可以补充过量的营养素消耗,而且可以消除热引起的不适。

      2 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强体力,缓解因工作和生活压力引起的疲劳;青椒含有维生素C和维生素K,能预防坏血病,对牙龈出血、贫血等有辅助治疗作用。

      食物禁忌:

      1 熏烤鸭肉加工后会产生苯并芘类物质,具有致癌作用,应长期食用。

      2 青椒、食道炎、胃肠炎不吃。

    本文地址:
    http://www.vankang.com/health_detail_20_559.html【转载请注明出处】
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